En el contexto de las celebraciones de Fiestas Patrias, personal del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) realizó una fiscalización en la tradicional Viña Fajardo de Copiapó, enfocándose en los productos alcohólicos que se comercializan en el recinto, como el vino y la popular chicha, cuyo consumo aumenta significativamente durante estas fechas.
Durante la jornada, la directora regional del SAG, Carla Montiel, destacó que en la región de Atacama existen cerca de 50 productores de alcoholes, enfatizando la importancia de que estos productos cumplan con la normativa vigente para garantizar la seguridad de los consumidores.
Asimismo, indicó que estas fiscalizaciones se están desarrollando en distintos puntos del territorio regional, como parte del trabajo preventivo del SAG para estas celebraciones.
Por su parte, Nina Fajardo Casas, quien junto a su familia se encarga de mantener viva esta tradición, valoró la visita y reiteró el compromiso con la producción responsable.
Además, destacó que Viña Fajardo mantiene viva una tradición que se remonta a más de 60 años, siendo reconocida por su característico Vino Copiapino y otros productos elaborados de forma local.
