A solo días de comenzar las celebraciones de Fiestas Patrias, las autoridades sanitarias de Atacama han encendido las alertas tras el decomiso de más de 1.700 kilos de carne en mal estado, en el marco de las fiscalizaciones preventivas que buscan proteger la salud de la población durante estas fechas.
La Seremi de Salud de Atacama, Jéssica Rojas, informó que ya se han realizado 102 fiscalizaciones, lo que ha derivado en 37 sumarios sanitarios y 6 prohibiciones de funcionamiento, todo esto como parte del plan de vigilancia reforzada previo al 18 de septiembre.
El objetivo de estas acciones es evitar la venta y el consumo de productos cárnicos en malas condiciones, que podrían provocar enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs).
Entre las recomendaciones entregadas por la Seremi están, verificar la fecha de vencimiento y el etiquetado; fijarse en las características organolépticas de la carne, como su olor, color y textura; comprar en establecimientos autorizados y exigir siempre el comprobante de compra.
Además, recordó que, ante cualquier irregularidad o sospecha en la venta de productos, los ciudadanos pueden realizar una denuncia de manera presencial, ingresar al sitio web www.oirs.minsal.cl o comunicarse con el Fono Salud Responde 600 360 7777.
Con estas medidas, la autoridad busca prevenir intoxicaciones y garantizar que las celebraciones patrias se desarrollen sin riesgos para la salud.
